西班牙Oro Del Desierto
歐若頂級單一品種冷壓特級初榨橄欖油
- 沙漠裡的綠洲,土壤、水質完全無毒 !
位於西班牙安達魯西亞省阿爾梅里亞(Almería) 旁的山谷,
是歐洲唯一的沙漠。
Oro Del Desier to 歐若獨立橄欖莊園公司的創辦人Rafael 先生,
為打造不受其他土壤、水質干擾的完全無毒莊園,
特地選擇在沙漠中開闢與世隔絕的農場“ElVicario”,
每年僅生產極少量橄欖、有機葡萄、和杏仁等。
- 自然生態農法,力保環境永續
Rafael 先生相當注重環境的永續發展,
橄欖園採脊狀梯田式種植,
地面上覆蓋多樣性植披避免土地受到干擾與土壤流失和雨水侵蝕;
Oro Del Desier to 歐若莊園養殖許多不傷害橄欖樹生態的雞和羊,
餵食生產橄欖油後剩下的橄欖果渣,
以其排泄物與果渣作為天然無毒肥料來滋潤老橄欖樹,
充分使用大自然的恩賜來取代人工化學肥料。
- 第一道冷壓,全程低溫
Oro Del Desierto 歐若莊園對於品質的堅持令人感動,
僅生產珍貴的第一道特級初榨橄欖油!
當其他工廠將第一道榨取的油渣加入化學溶劑,
再次榨取Pure 與Pomace 級的橄欖油時,
歐若莊園卻選擇回收做為飼料與磨坊燃料;
他們甚至提早了橄欖的採收時間,
每年9 月開始特別專注每區域的橄欖成熟度,
講求及時以純粹手工摘採果實,
此時的橄欖香氣最為濃郁,
恰到好處的橄欖打造出滑順誘人的口感,
雖然油的產量非常稀少,
其濃醇芳郁的風味則遠勝過產油量大的晚期採收橄欖。
歐若擁有自家傳統磨坊,採收後的果實會立刻進入製程,
全程控溫於27 度以下萃取最新鮮道地的大自然薈萃,
確保每一瓶橄欖油的優異品質。
西班牙單一品種冷壓特級初榨橄欖油 250ml
NT$830.00價格