西班牙Oro Del Desierto

歐若頂級有機冷壓初榨橄欖油

 

  • 沙漠裡的綠洲,土壤、水質完全有機 ! 

 

位於西班牙安達魯西亞省阿爾梅里亞(Almería) 旁的山谷,
是歐洲唯一的沙漠。

Oro Del Desier to 歐若有機橄欖莊園公司的創辦人Rafael 先生,

為打造不受其他土壤、水質干擾的完全有機莊園,

特地選擇在沙漠中開闢與世隔絕的農場“ElVicario”,

每年僅生產極少量橄欖、有機葡萄、和杏仁等。

 

  • 自然生態農法,力保環境永續

 

Rafael 先生相當注重環境的永續發展,

橄欖園採脊狀梯田式種植,

地面上覆蓋多樣性植披避免土地受到干擾與土壤流失和雨水侵蝕;

Oro Del Desier to 歐若莊園養殖許多不傷害橄欖樹生態的雞和羊,

餵食生產橄欖油後剩下的橄欖果渣,
以其排泄物與果渣作為天然有機肥料來滋潤老橄欖樹,

充分使用大自然的恩賜來取代人工化學肥料。

 

  • 第一道冷壓,全程低溫

 

Oro Del Desierto 歐若莊園對於品質的堅持令人感動,

僅生產珍貴的第一道初榨橄欖油!

當其他工廠將第一道榨取的油渣加入化學溶劑,

再次榨取Pure 與Pomace 級的橄欖油時,

歐若莊園卻選擇回收做為飼料與磨坊燃料;

他們甚至提早了橄欖的採收時間,

每年9 月開始特別專注每區域的橄欖成熟度,

講求及時以純粹手工摘採果實,

此時的橄欖香氣最為濃郁,

恰到好處的橄欖打造出滑順誘人的口感,

雖然油的產量非常稀少,

其濃醇芳郁的風味則遠勝過產油量大的晚期採收橄欖。

歐若擁有自家傳統磨坊,採收後的果實會立刻進入製程,

全程控溫於27 度以下萃取最新鮮道地的大自然薈萃,

確保每一瓶橄欖油的優異品質。

 

西班牙單一品種冷壓特級初榨橄欖油 250ml

NT$830.00價格
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